Como bien dijimos, la B12 sólo está presente en alimentos de origen animal, no hay B12 ACTIVA en NINGÚN alimento de origen vegetal, hay quienes afirman que el tempeh, las algas marinas como la spirulina y los productos orgánicos tienen B12, pero eso es falso, es solo un mito. Afortunadamente, la vitamina B12 es de origen bacteriano, es producida por bacterias y no necesita ser obtenida de productos animales.

La vitamina B12 NO es sintetizada por los animales, sino por las bacterias productoras de cobalamina, los animales cuando comen hierbas y pasto directamente de la tierra, ingieren éstas bacterias que sintetizan la B12 en el intestino delgado del animal.

Por supuesto que hablamos de animales que están al aire libre, que pastan, y así consumen alimentos de origen vegetal con las bacterias necesarias para la sintetización. Pero esa situación no es habitual, pues el ganado vive confinado en lugares sin naturaleza, son alimentados con piensos carentes de bacterias formadoras de cobalamina, y para compensar esta futura deficiencia, los piensos son fortificados con vitamina B12 de origen sintético.

Los seres humanos ya no comemos del suelo, lavamos los alimentos y también los cocinamos, además limpiamos y desinfectamos todo, incluso nuestro cuerpo, por eso eliminamos todas las posibles formas de exposición a bacterias que podrían sintetizar la B12 en nuestro organismo.
Es por esto que nos vemos obligados a obtener B12 mediante productos de origen animal o mediante suplementos.