Tofu blando

Leguminosas

El tofu es una comida de origen oriental, preparada con semillas de soja, agua y solidificante o coagulante. Es un componente común en la cocina oriental. Se prepara mediante la coagulación de la llamada “leche de soja” y su prensado posterior para separar la parte líquida de la sólida, de modo similar a como se prepara el queso a partir de la leche. Tiene una textura firme parecida a la del queso, color blanco crema y suele presentarse en forma de cubos.

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Fuente: Food and Nutrient Database for Dietary Studies 2017-2018 (FNDDS 2017-2018) | https://fdc.nal.usda.gov/

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Tofu blando

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Otros alimentos:

Arvejas, crudas

Lentejas, cocidas

Quinoa Cocida

Berros, cocidos

Salvia seca

Albaricoque, crudo

Agua de coco, endulzada

Mango, deshidratado

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