Alga Irishmoss

Algas

El alga Irish moss, también llamado musgo de Irlanda, musgo carrageen, es un alga roja (filo Rhodophyta) muy abundante, que en ocasiones forma céspedes, siempre sobre superficies rocosas. Se encuentra en todas las costas atlánticas de Europa y Norteamérica. Suele consumirse deshidratado en batidos, sopas, cremas y ensaladas; aunque también puede ser un excelente espesante para repostería. También es utilizado en el proceso de clarificación de la cerveza.

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Fuente: Food and Nutrient Database for Dietary Studies 2017-2018 (FNDDS 2017-2018) | https://fdc.nal.usda.gov/

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Alga Irishmoss

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Otros alimentos:

Almendras, saladas

Mijo crudo

Piña, en conserva, en almíbar

Batata, hervida

Ajedrea seca

Pimienta blanca

Manzana, cruda

Alcaucil, crudo

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